毎日「つくる」が楽しくなる一汁二菜の暮らし
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まるごと♪オニオンスープ
まるごと♪オニオンスープ
調理時間目安
20分
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6

材料 (2人分)

  • 新玉ねぎ 中2個
  • オリーブオイル 小さじ2
  • 鶏ひき肉 100g
  • 塩・こしょう 適量
  • 400cc
  • 薄口醤油 小さじ2
  • 刻みパセリ お好みで

つくり方

1
玉ねぎは上下を切り落として根の方に十字に切り込みを入れる。
2
耐熱容器にのせてラップをかけて600Wの電子レンジで7分ほど加熱する。
3
鍋にオリーブオイルを引いて火を付け、鶏ひき肉、塩・こしょうを加えて白くなるまで炒める。
4
③に水と②を加えて中火で玉ねぎが柔らかくなるまで煮たら、薄口醤油を加え、塩・こしょうで味を調える。
5
器に盛ってパセリをかけて完成です。

・玉ねぎはレンジで加熱してから煮ることで時短で簡単にトロトロに仕上がります。

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