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オクラと豆腐の味噌汁
調理時間目安
5分
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#野菜不足なそんな時に
#ヘルシーにいこう
#スープ料理
材料
つくり方
材料 (2人分)
オクラ
3本
なめこ
75g
絹ごし豆腐
200g
和風だし
小さじ1
水
600ml
味噌
大さじ3
つくり方
1
オクラは塩(分量外)でこすって繊毛を取り、水洗いして水気を拭き取ったら、幅1cmの輪切りにする。なめこはザルに入れてさっと水洗いし、水気を切る。絹ごし豆腐は2㎝角に切る。
2
鍋に和風だしと水を入れて中火にかけ、煮たったら①を加えてひと煮立ちさせる。
3
弱火にして、味噌を溶き入れて完成です。
季節のオクラを取り入れたレシピで、口当たりの似たなめこと組み合わせております。
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