毎日「つくる」が楽しくなる一汁二菜の暮らし
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豆乳でまろやか♪キャベツとベーコンのミルクスープ
豆乳でまろやか♪キャベツとベーコンのミルクスープ
調理時間目安
10分
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材料 (2人分)

  • キャベツ 1/8個
  • ベーコン 3枚
  • オリーブオイル 小さじ1
  • 豆乳 600ml
  • 顆粒コンソメ 大さじ1
  • 塩こしょう 少々

つくり方

1
キャベツは粗みじん切りに、ベーコンは細切りにする。
2
鍋にオリーブオイルを引いて、油が回るようにベーコンとキャベツを炒め合わせる。
3
豆乳と顆粒コンソメを加えて煮たら、塩こしょうで味を調えて完成です。

  • 炒めたキャベツとベーコンのうまみが溶け込んだミルクスープで、カレーの辛さを中和してくれます。

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