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新潟風のたれがめちゃくちゃ美味しくて気に入りました！これから我が家のカツ丼はこのタレで決まりです！ 
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たれが決め手！新潟風たれかつ丼
調理時間目安
30分
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材料 （2人分）
- 豚ひれ肉 200g
- 塩・こしょう 適量
- 小麦粉 適量
- 溶き卵 適量
- パン粉 適量
- 揚げ油 適量
- ごはん 茶わん2杯分
- (A)
- 中濃ソース 大さじ2
- めんつゆ 小さじ2
- みりん 小さじ2
つくり方
1
豚肉は2cm幅に切り、手で1cm程度に伸ばし、塩・こしょうをする。
2
①に小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけて180℃の油で揚げる。 
3
②を予め混ぜた(A)にくぐらせる。 
4
丼にごはん、③を盛り、残ったソースをかける。 
・お肉の下ごしらえの際に薄く伸ばすことがポイントで、広くて薄いお肉はソースかつ丼の特徴のひとつです。
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