毎日「つくる」が楽しくなる一汁二菜の暮らし
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たれが決め手!新潟風たれかつ丼
たれが決め手!新潟風たれかつ丼
調理時間目安
30分
クリップ数
7

材料 (2人分)

  • 豚ひれ肉 200g
  • 塩・こしょう 適量
  • 小麦粉 適量
  • 溶き卵 適量
  • パン粉 適量
  • 揚げ油 適量
  • ごはん 茶わん2杯分
  • (A)  
  • 中濃ソース 大さじ2
  • めんつゆ 小さじ2
  • みりん 小さじ2

つくり方

1
豚肉は2cm幅に切り、手で1cm程度に伸ばし、塩・こしょうをする。
2
①に小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけて180℃の油で揚げる。
3
②を予め混ぜた(A)にくぐらせる。
4
丼にごはん、③を盛り、残ったソースをかける。

・お肉の下ごしらえの際に薄く伸ばすことがポイントで、広くて薄いお肉はソースかつ丼の特徴のひとつです。

みんなのつくってみた

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