毎日「つくる」が楽しくなる一汁二菜の暮らし
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漬けて美味しい♪まぐろの韓国風ポキ丼
漬けて美味しい♪まぐろの韓国風ポキ丼
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材料 (2人分)

  • ごはん 丼2杯分
  • まぐろ(刺身用) 160g
  • きゅうり 1/2本
  • 卵黄 2個
  • 白ごま 適量
  • 大葉(千切り) お好みで
  • A  
  • 薄口醤油 大さじ1.5
  • おろしにんにく 小さじ1/2
  • コチュジャン 小さじ1/2

つくり方

1
きゅうりとマグロを1.5cmの角切りにし、きゅうりは塩もみしておく。
2
ボウルまたはポリ袋に①と(A)を入れて良く混ぜ合わせ、冷蔵庫で15分ほど置いておく。
3
器にごはん、②を盛り付け、白ごまと卵黄をのせて完成です。

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