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する
15分
2
簡単がっつり♪ 鶏きつね丼
調理時間目安
15分
クリップ数
2
#子供の喜ぶ顔が見たい
#今日は和食の気分♪
#がっつり食べたい
材料
つくり方
材料 (2人分)
ごはん
2人分
鶏ひき肉
150g
油揚げ
1枚
玉ねぎ(中)
1/2個
卵
3個
三つ葉
適量
七味唐辛子
お好みで
A
だし汁
200cc
醤油
大さじ2
酒
大さじ1
砂糖
大さじ1
つくり方
1
油揚げは2,3cmの正方形に切り、玉ねぎは薄切りにする。
2
油揚げをフライパンで空焼きしたら取り出しておく。
3
フライパンに鶏ひき肉と(A)を入れて、火を入れずに菜箸でかき混ぜ、ひき肉をほぐす。
4
菜箸でかき混ぜ中火で加熱し、アクが出てきたら取り除く。
5
④に玉ねぎ、油揚げを加え、5分ほど弱火で煮る。玉ねぎがしんなりしてきたら、中火にして溶き卵を流し入れる。
6
ご飯の上に⑤をのせて三つ葉をのせ、お好みで七味唐辛子をかけて完成です。
ひき肉は火にかける前にほぐし、かき混ぜながら加熱することで、口当たりの良く大きさが均一のそぼろ煮が作れます。
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