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簡単がっつり♪ 鶏きつね丼
調理時間目安
15分
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材料 （2人分）
- ごはん 2人分
- 鶏ひき肉 150g
- 油揚げ 1枚
- 玉ねぎ（中） 1/2個
- 卵 3個
- 三つ葉 適量
- 七味唐辛子 お好みで
- A
- だし汁 200cc
- 醤油 大さじ2
- 酒 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
つくり方
1
油揚げは2,3cmの正方形に切り、玉ねぎは薄切りにする。
2
油揚げをフライパンで空焼きしたら取り出しておく。 
3
フライパンに鶏ひき肉と(A)を入れて、火を入れずに菜箸でかき混ぜ、ひき肉をほぐす。 
4
菜箸でかき混ぜ中火で加熱し、アクが出てきたら取り除く。 
5
④に玉ねぎ、油揚げを加え、5分ほど弱火で煮る。玉ねぎがしんなりしてきたら、中火にして溶き卵を流し入れる。 
6
ご飯の上に⑤をのせて三つ葉をのせ、お好みで七味唐辛子をかけて完成です。 
- ひき肉は火にかける前にほぐし、かき混ぜながら加熱することで、口当たりの良く大きさが均一のそぼろ煮が作れます。
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