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柚子胡椒香る♪千切り野菜のすまし汁
調理時間目安
10分
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材料 （2人分）
- 大根 3cm
- にんじん 1/4本
- しいたけ 2個
- かいわれ大根 1/4パック
- 水 400cc
- 白だし 20cc
- 柚子胡椒 小さじ2/3
つくり方
1
大根、にんじんは千切りにする。
2
しいたけは軸を落として薄切りにする。 
3
鍋に①と水と白だしを加えて中火にかける。 
4
野菜に火が通ったら弱火にしてかいわれ大根と柚子胡椒を入れて、柚子胡椒を溶かしたら完成。 
柚子胡椒がアクセントのすまし汁です。
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