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20分
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素材の旨味だけで♪コンソメスープ
調理時間目安
20分
クリップ数
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#野菜不足なそんな時に
#ヘルシーにいこう
#スープ料理
材料
つくり方
材料 (2人分)
鶏むね肉
100g
塩
小さじ1/2
こしょう
少々
玉ねぎ
1/2個
にんじん
1/2本
マッシュルーム
2個
にんにく
1かけ
ミニトマト
2個
水
500ml
乾燥パセリ
お好みで
つくり方
1
玉ねぎ、にんじん、マッシュルーム、ミニトマトは1㎝角、にんにくは包丁の腹で潰しておく。
2
鶏肉は2cm角に切って分量外の塩、こしょうを揉み込み、5分ほど置く。
3
鍋に水、食材を加えて中火で火にかけて沸いたら、弱火にして10分程煮込む。
4
塩(分量外)で味を調え、器に盛って乾燥パセリをかけて完成。
水から茹でることで鶏や野菜の旨味が出ます。
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