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サクラエビの塩野菜スープ
調理時間目安
15分
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材料 （2人分）
- サクラエビ 4g
- ミニトマト 4個
- 長ネギ 1/4本
- しいたけ 3個
- レタス 40g
- 水 400cc
- 酒 50cc
- 塩こしょう 適量
- 乾燥パセリ お好みで
つくり方
1
ミニトマトを半分に切っておく。しいたけを半分に切っておく。長ネギは斜めに薄く切っておく。
2
鍋にサクラエビを入れ、弱火で乾煎りし、湿気をとり、ぱりぱりにさせる。 
3
鍋に水と酒を入れて中火で沸かしミニトマト、長ネギ、しいたけを加えて5分ほど加熱する。 
4
塩こしょうで味を付け、食べる直前にレタスを手でちぎって加え軽く加熱したら完成です。 
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