毎日「つくる」が楽しくなる一汁二菜の暮らし
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かぶのポタージュ
かぶのポタージュ
調理時間目安
10分
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材料 (2人分)

  • かぶ 2個
  • 無調整豆乳 200cc
  • 少々
  • こしょう 少々
  • パセリ(みじん切り) お好みで
  • オリーブオイル お好みで

つくり方

1
かぶは皮をむいたら、耐熱容器に入れ、レンジで柔らかくなるまで加熱する。
2
ミキサーに粗熱を取った①、豆乳を加えて攪拌する。
3
鍋に②を入れ、加熱し塩・こしょうで味をととのえたら、器に盛ってお好みで乾燥パセリとオリーブオイルをかけて完成です。

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