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余りがち食材で一品!切り干し大根キムチ
調理時間目安
10分
クリップ数
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材料 (2人分)
- きゅうり 1本
- キムチ 50g
- 切り干し大根(乾燥) 10g
- ごま油 大さじ1/2
- 白ごま 適量
つくり方
1
きゅうりは千切りにし、切り干し大根は水で戻して水気を絞っておく。
2
ボウルに①、キムチ、ごま油、白ごまを入れてよく和えて馴染ませたら完成です。
※キムチの種類によって味が薄い場合は、塩で味を調えてください。
・基本的に和えるだけの簡単レシピです。
・常温常備できて便利な食材ですが、余りがちな切り干し大根を使った副菜レシピです。
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