毎日「つくる」が楽しくなる一汁二菜の暮らし
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かぼちゃのカレーポタージュスープ
かぼちゃのカレーポタージュスープ
調理時間目安
15分
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材料 (2人分)

  • かぼちゃ 1/8個(200g)
  • 牛乳 400cc
  • カレー粉 小さじ1/2
  • バター 10g
  • 少々
  • パセリ(みじん切り) お好みで

つくり方

1
かぼちゃは種とワタと皮を取り、一口大に切って、ラップをして600wの電子レンジで3分ほど加熱する。
2
鍋に①を入れてフォークで少し残るくらいに潰し、牛乳、カレー粉、塩を加えて中火にかけ、沸騰してきたら弱火で5分ほど加熱する。
3
仕上げにバターを入れてひと煮立ちさせたら完成です。

・カレー粉を使うことで塩分が少なくても美味しくいただけるレシピです。

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