ログイン
献立を探す
ログイン
メニュー
一汁二菜の献立
食欲の秋到来♪肌寒い日に体を温めてくれる秋野菜を使った献立
季節もすっかり秋になり、肌寒くなってくる季節・・そんな時期にぴったりな、身体を温めてくれる献立です♪
『ほくほくおいしい♪さつまいもご飯』など、旬の野菜を使用したぽかぽか料理をご紹介！
温かい料理で食欲の秋を楽しみましょう♪
クリップする
献立の3品
材料（2人分）
- 米 2合
- さつまいも 小1本(150g)
- 黒ごま 適量
- (A)
- 水 400ml
- 酒 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
つくり方
1
さつまいもは洗って両端を切り落とし、皮ごと1cm角の角切りにして水にさらしておく。 
2
炊飯窯に洗った米、(A)を入れて軽く混ぜたら、さつまいもをのせて通常炊飯する。 
3
炊きあがったら、全体をよく混ぜて器に盛り付け、黒ごまを振りかけて完成です。 
切って炊き込むだけの簡単レシピです。
材料（2人分）
- 豚ひき肉 250g
- れんこん 70g
- 醤油 小さじ1
- 酒 大さじ1
- 塩・こしょう 少々
- おろし生姜 小さじ1/2
- 水 大さじ1
- 卵 1個
- パン粉 20g
- 揚げ油 適量
- 白髪ねぎ 適量
- 「かける甘酢あんかけソース300」 大さじ4
つくり方
1
れんこんは皮をむき、粗いみじん切りにする。 
2
ボウルに豚肉、醤油、酒、塩・こしょう、おろし生姜、水を入れて手でよく練り、卵、パン粉を加えてさらに練り混ぜる。全体になじんだら、れんこんを加えてざっくり混ぜる。 
3
フライパンに揚げ油を２～３㎝深さに入れ、中温に熱し、②を丸めながら入れ、きつね色にこんがりと揚げる。 
4
器に肉だんごを盛り、かける甘酢あんかけソースを全体にかけて白髪ねぎを盛って完成です。 
味付けが1本で決まる簡単レシピです。
材料（2人分）
- 大根 20g
- にんじん 20g
- ごぼう 10g
- 生姜 10g
- なめこ 1袋（約100ｇ）
- ごま油 小さじ1
- (A)
- 水 360ml
- 白だし 40ml
つくり方
1
大根、にんじんは皮を剥いて4cm長さの千切りにする。ごぼうはよく洗い、包丁の背で軽く皮をこそげ、4cm長さの千切りにする。生姜は皮を剥いて2cmの千切りにする。なめこはさっと水洗いする。 
2
鍋に(A)と①の具材を入れて煮立てたあと、弱火で5分煮る。 
3
ごま油を回し入れたら、器に盛り付け完成です。 
体の内側から温まる、寒くなってきた日におすすめのスープです。
献立をクリップ
みんなのつくってみた
感想を伝える