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一汁二菜の献立
見ても食べても楽しい♩イースター献立
今年のイースターは4月17日！「ソースで簡単♪豚ヒレ肉のシンプルソテー」や「にんじんで簡単！鶏イースターサラダ」など、見た目も味も楽しい、いつもよりちょっぴり豪華な献立はいかがですか？とってもかわいい見栄えになるので、お子様も大喜び間違いなしです。
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献立の3品
材料（2人分）
- 豚ヒレ肉ブロック 300g
- じゃがいも 1個
- にんにく 1片
- 塩・こしょう 少々
- 小麦粉 適量
- オリーブオイル 大さじ1
- 「ブルドック 中濃ソース」 大さじ3
- ベビーリーフ 40g
つくり方
1
じゃがいもは洗ってラップに包んで、600Wの電子レンジで4分程加熱し、粗熱がとれたら皮を剥いて食べやすい大きさに切り分ける。 
2
にんにくは薄切りにする。豚肉は1.5cm程の厚さに切り、塩・こしょうをしてから薄く小麦粉をまぶしておく。 
3
フライパンに②のにんにくとオリーブオイルを入れて火にかけ、香りがしてきたら、にんにくを端に寄せ、②の豚肉を入れて中火で3分程焼く。 
4
③の豚肉を裏返したらふたをして弱めの中火で更に3分ほど焼く。 
5
④に「中濃ソース」を加え、強火でソースを絡めるように焼く。
6
皿に盛り付け、ベビーリーフと①のじゃがいもを添えたら完成です。
イースターではラム肉を食べるのが主流ですが、スーパーでも購入しやすい豚ヒレ肉で代用しました。
材料（2人分）
- 新玉ねぎ 1/2個
- ミニトマト 5個
- サニーレタス 100g
- にんじん 5cm
- ゆで卵 5個
- 黒ごま 10粒
- ｢&Bull-Dog つぶ野菜のイタリアンドレッシングソース｣ 大さじ3
つくり方
1
新玉ねぎは薄くスライスして水にさらしてから水けをきる。ミニトマトは半分に切る。サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。 
2
にんじんを5mm程に薄く切り、とさかになるぎざぎざを入れる。くちばし用に1つ小さな尖ったものも切っておく。 
3
ゆで卵の下部を座りの良いように少し切り取り、上部は真ん中に1本切れ目を入れる。
4
③に②のにんじんを差し込み、くちばしも刺したら、黒ごまで目をつける。
5
皿に①のサニーレタス、新玉ねぎを盛り付け、④のゆで卵を中心に盛りつけたら周りにミニトマトを飾りつける。ゆで卵にかからないように「つぶ野菜のイタリアンドレッシングソース」をかけて完成です。
にんじんでとさかを作るだけの簡単かわいいレシピです。
材料（2人分）
- トマト 2個
- えのき 50g
- 押し麦 20g
- 塩・こしょう 少々
- チキンスープ 400ml
つくり方
1
トマトはヘタ部分をカットして中身をくり抜き、中身をみじん切りにする。えのきもみじん切りにする。 
2
耐熱容器に①のトマトの中身、えのき、押し麦を入れて、塩・こしょうをして和え、ふわっとラップをして600Wの電子レンジで4分加熱する。 
3
②を①のトマトに詰めて、ヘタ部分を戻し、爪楊枝で固定する。 
4
鍋に③、チキンスープを入れて加熱し、トマトが煮えたら完成です。 
スープが沸騰したら弱火で煮るとトマトが崩れずきれいに仕上がります。
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