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一汁二菜の献立
薬味で香りも楽しめる献立
今日は薬味を使って一工夫してみようかな。『山椒香る！牛肉とセロリのコチュジャン炒め』や『ごまドレでおいしい♪中華風冷奴』などお酒のお供としても楽しめる献立を紹介します！『山椒香る！牛肉とセロリのコチュジャン炒め』はソース1本で作れるため味付けに困らない♪
ピリ辛の味付けはお子さんのおかずや旦那さんのつまみにぴったり！
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献立の3品
材料（2人分）
- 牛切り落とし肉 200g
- しめじ 100g
- セロリ 1/2本
- 「&Bull−Dog たっぷり薬味焼肉のたれ コチュジャンみそ」 大さじ3
- 油 大さじ1
- 山椒の粉 少々
つくり方
1
しめじは石づきを除いてほぐし、セロリは斜め薄切りにする。(セロリの葉はスープに使います) 
2
ボウルに牛肉と「たっぷり薬味焼肉のたれ コチュジャンみそ」を大さじ1を入れてもみ込む。 
3
フライパンに油を入れ、中火で熱し②の牛肉を炒め、火が通ったら①を加えて炒める。 
4
残りの「たっぷり薬味焼肉のたれ コチュジャンみそ」を加えて炒め、山椒の粉をふりかけ、器に盛ったら完成です。 
味付けはたっぷり薬味焼肉のたれ コチュジャンみそだけなので失敗知らず！
山椒の粉で香りも楽しめる炒め物です。
材料（2人分）
- きゅうり 1/2本
- みょうが 1/2本
- ザーサイ 50g
- 絹ごし豆腐 2丁（1丁150g）
- 「&Bull−Dog 素材を味わうドレッシング 焙煎ごま」 適量
つくり方
1
きゅうり、みょうが、ザーサイはせん切りにし、混ぜておく。 
2
器に豆腐を盛り、①をのせ、「素材を味わうドレッシング 焙煎ごま」をかけて完成です。 
ザーサイの代わりにしょうがの甘酢漬けや漬物でもおいしく出来ます。
材料（２人分）
- 鶏もも肉 100ｇ
- れんこん 100g
- セロリの葉 少々
- しょうが 1/2片
- 塩 少々
- 油 小さじ2
- 水 400ml
- 塩・こしょう 少々
つくり方
1
れんこんはいちょう切り、セロリの葉はせん切り、しょうがは半分みじん切りにし、残りをせん切りにする。
2
鶏肉は一口大に切って、塩をもみ込む。 
3
鍋に油とみじん切りのしょうがを中火で熱し、鶏肉を加えて炒める。
4
れんこん、セロリの葉を加えて炒め、水を加えてれんこんが柔らかくなるまで煮る。
5
塩・こしょうで味を調えて、器に盛り、千切りのしょうがをのせて完成です。 
顆粒だしを使わなくても鶏肉の旨味でおいしく仕上がります。
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