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一汁二菜の献立
お花見の時期に作りたい！華やかな春の献立
お花見にぴったりで簡単なメニューを作りたいな。
そんな時は、見た目も可愛らしい「お団子みたいな3色おにぎり」はいかが？
串付きだから手も汚さずに食べられて嬉しい！子どもも喜んでくれるかも。
「牛肉と野菜のお花巻き」は切り口がお花に見えてお弁当が華やかになるなぁ♪
野菜がたっぷり取れるのもいいね！
彩り豊かなお弁当を作ってお花見に行くのは気分が上がる♪
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献立の3品
材料（2人分）
- (赤色おにぎり)
- ごはん 120g
- ゆかり 小さじ1/2
- カリカリ梅 1個
- (緑おにぎり)
- ごはん 120g
- 枝豆(むき身) 20g
- 青のり 小さじ1
- (黄色おにぎり)
- ごはん 120g
- コーン 20g
- ｢&Bull-Dog 素材を味わうドレッシング すりおろし野菜」 小さじ1
つくり方
1
カリカリ梅、枝豆、コーンはそれぞれ粗みじん切りにする。 
2
各色ごはんと具材を混ぜ合わせる。 
3
②をそれぞれ4等分にし、ラップに載せて丸める。 
4
③のおにぎりを3色並べ、串を刺したら完成です。 
お好きな味の3色にもアレンジできます。
材料（2人分）
- にんじん 縦1/2本
- さやいんげん 18本
- 牛薄切り肉 6枚
- 塩・こしょう 少々
- 小麦粉 適量
- 油 大さじ1
- 「ブルドック 中濃ソース」 大さじ2
- (A)
- 酒 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- はちみつ 小さじ1
つくり方
1
にんじんは7mm角ぐらいの棒状に切る。さやいんげんはヘタを折る。 
2
①のにんじん、さやいんげんを塩ゆで(分量外)する。 
3
牛肉を縦に2枚広げて塩・こしょうをし、②のさやいんげんを横向きに2本置き、その上に人参、その両端にさやいんげんを１本づつ、一番上にさやいんげんを２本置いたら(さやいんげんでにんじんを囲っている状態)、手前から野菜を芯にして巻く。 
4
③に小麦粉をまぶす。 
5
フライパンに油を熱し、④の巻き終わりを下に並べて焼き固めたら、転がしながら全面を焼く。 
6
⑤に中濃ソース、(A)を加えて煮詰めてお肉に絡め、3等分に切り分けて完成です。 
前日に作り置きしておくことができます。
材料（2人分）
- ブロッコリー 1/3株
- 大豆(水煮) 60g
- 塩・こしょう 少々
- (A)
- だし汁 400ml
- 醤油 小さじ2
つくり方
1
ブロッコリーは小房に分ける。 
2
鍋に(A)を沸騰させ、ブロッコリー、大豆を加えて中火で4～5分煮る。 
3
塩・こしょうで味を調えたら完成です。 
さっぱりとした味付けなのでお肉料理とよく合います。
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