献立・レシピ検索
する
30分
10
![おうちで旅行気分のご当地グルメ献立](https://bull-kitchen.com/wp-content/uploads/2021/03/2103_ブルドック投稿②.jpg)
調理時間目安
30分
クリップ数
10
![](https://bull-kitchen.com/wp-content/uploads/2021/03/1_たれが決め手!新潟風たれかつ丼_完成.jpg)
材料(2人分)
- 豚ひれ肉 200g
- 塩・こしょう 適量
- 小麦粉 適量
- 溶き卵 適量
- パン粉 適量
- 揚げ油 適量
- ごはん 茶わん2杯分
- (A)
- 中濃ソース 大さじ2
- めんつゆ 小さじ2
- みりん 小さじ2
つくり方
1
豚肉は2cm幅に切り、手で1cm程度に伸ばし、塩・こしょうをする。
![](https://bull-kitchen.com/wp-content/uploads/2021/03/2_たれが決め手!新潟風たれかつ丼_手順1.jpg)
2
①に小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけて180℃の油で揚げる。
![](https://bull-kitchen.com/wp-content/uploads/2021/03/3_たれが決め手!新潟風たれかつ丼_手順2.jpg)
3
②を予め混ぜた(A)にくぐらせる。
![](https://bull-kitchen.com/wp-content/uploads/2021/03/4_たれが決め手!新潟風たれかつ丼_手順3.jpg)
4
丼にごはん、③を盛り、残ったソースをかける。
![](https://bull-kitchen.com/wp-content/uploads/2021/03/5_たれが決め手!新潟風たれかつ丼_手順4.jpg)
・お肉の下ごしらえの際に薄く伸ばすことがポイントで、広くて薄いお肉はソースかつ丼の特徴のひとつです。
![](https://bull-kitchen.com/wp-content/uploads/2021/03/1_箸休めにおすすめ♪めかぶときゅうりのさっぱり和え_完成.jpg)
材料(2人分)
- めかぶ 80g
- きゅうり 1/2本
- 「やみ旨ほっと生姜 ドレッシングソース」 大さじ2
つくり方
1
きゅうりはピーラーで縞状に皮をむき、薄い小口切りにする。
![](https://bull-kitchen.com/wp-content/uploads/2021/03/2_箸休めにおすすめ♪めかぶときゅうりのさっぱり和え_手順1.jpg)
2
ボウルにめかぶ、①、やみ旨ほっと生姜 ドレッシングソースを入れ和えて完成です。
![](https://bull-kitchen.com/wp-content/uploads/2021/03/3_箸休めにおすすめ♪めかぶときゅうりのさっぱり和え_手順2.jpg)
・めかぶは味のついていないものを使用します。
・あと一品が欲しい時におすすめの簡単レシピです。
![](https://bull-kitchen.com/wp-content/uploads/2021/03/1_具だくさん♪のっぺい汁_完成.jpg)
材料(2人分)
- 鶏もも肉 1/2枚(100g)
- 里芋 中2個(170g)
- ごぼう 1/2本
- 人参 1/3本
- 干ししいたけ 2枚
- 水 200cc
- だし汁 200cc
- 醤油 大さじ2
- 青ねぎ(小口切り) 適量
つくり方
1
鶏肉は2㎝角程度に切り、里芋は皮をむき小さめの乱切りにし、水でぬめりを取り、ごぼうと人参は皮をむき小さめの乱切りにする。しいたけは水200ccで戻し、食べやすい大きさに切る(※戻し汁は捨てない)。
![](https://bull-kitchen.com/wp-content/uploads/2021/03/2_具だくさん♪のっぺい汁_手順1.jpg)
2
鍋に①の戻し汁と食材、だし汁を入れ中火で25分煮る。
![](https://bull-kitchen.com/wp-content/uploads/2021/03/3_具だくさん♪のっぺい汁_手順2.jpg)
3
食材が柔らかくなったら醤油を加える。
![](https://bull-kitchen.com/wp-content/uploads/2021/03/4_具だくさん♪のっぺい汁_手順3.jpg)
4
器に盛ったら、青ねぎをかけて完成です。
![](https://bull-kitchen.com/wp-content/uploads/2021/03/5_具だくさん♪のっぺい汁_手順4.jpg)
食材を同じ大きさに切ることで出来映えもよく食べやすくなります。
みんなのつくってみた
感想を伝える