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献立の3品
材料（2人分）
- 豚ひき肉 100g
- 塩 適量
- 千切りカットキャベツ 1袋(130g)
- ミニトマト 6個
- レタス（キャベツでもOK) 適量
- ごま油 適量
- 水 50ml
- (A)
- ウスターソース 大さじ1
- おろし生姜 小さじ1
- おろしにんにく 小さじ1
つくり方
1
カットキャベツに塩をふり、5分ほどおく。ミニトマトを半分に切る。 
2
ボウルに豚ひき肉、汁気を切ったキャベツ、(A)を加えてよく混ぜる。 
3
②を一口大に丸め、ミニトマトをのせる。 
4
フライパンにごま油を引いてレタスを敷き、③を並べ、水を入れて蓋をし、弱火で蒸し焼きにして完成です。 
・カットキャベツを使うと手間が省けて時短になります♪
・ミニトマトを入れることでジューシーでさっぱりとしたいつもと違う味わいになります。
・皮なしでとてもヘルシー♪
・野菜と果実の旨味とスパイシーな味わいのウスターソースを使うと簡単に下味が決まります♪
材料（2人分）
- 辛子明太子 40g
- ごぼう 50g
- にんじん 50g
- ごま油 小さじ2
- 青ねぎ(小口切り) お好みで
つくり方
1
明太子はほぐしておく。ごぼうとにんじんは細切りにする。 
2
フライパンにごま油を引き、ごぼう、にんじんの順に炒める。
3
火が通ったら明太子を加えて炒める。
4
器に盛り付け、お好みで青ねぎを散らして完成です。 
・辛子明太子をプラスしたピリ辛のアレンジきんぴらごぼうです。
・いつものきんぴらに明太子をプラスしたアレンジメニューです。
材料（2人分）
- 油揚げ 1枚
- 絹ごし豆腐 1/4丁
- ちりめんじゃこ 10g
- 水 400ml
- めんつゆ 大さじ1
- 乾燥わかめ 3g
- 味噌 大さじ1.5
つくり方
1
油揚げは短冊切り、豆腐はさいの目に切る。 
2
水、めんつゆ、油揚げ、ちりめんじゃこを入れて火にかける。煮立ったら火を止めて豆腐、わかめを加える。 
3
味噌を溶いたら完成です。 
・わかめ等の海藻や葉物は色よく仕上げるために、最後に入れます。
・味噌は出汁が沸騰した後、火を止めてから溶かすことで味噌の香りがよく仕上がります。
・再加熱する際は、沸騰する直前で火を止め、小さじ1/2ほどの味噌を追加して溶いてれると作りたてのお味噌汁のように香りよくいただけます。
・めんつゆを少し足すだけで旨味がより引き立ちます。
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