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一汁二菜の献立
内側から身体を温める！温活献立
「食欲そそる♪チンゲンサイとなすのピリ辛キムチ炒め」や「甘酒で♪醗酵温活スープ」など醗酵食品や生姜、体に良い食材をたっぷり使用した、温活にピッタリなレシピをご紹介♪身体の内側からポカポカする、特に寒い日におすすめな献立です♪
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献立の3品
材料（2人分）
- 豚ひき肉 200ｇ
- なす 3本
- チンゲン菜 2束
- キムチ 60ｇ
- 鷹の爪 1本
- ごま油 適量
- (A)
- 塩・こしょう 適量
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- 醤油 大さじ1
つくり方
1
なすは乱切りにし水にさらす。チンゲン菜は3cm幅に切っておく。鷹の爪は半分に折り、種を抜いておく。 
2
フライパンにごま油を熱し、鷹の爪を入れて香りが立ったら豚肉を加え、塩・こしょうをしたら火が通るまで炒める。 
3
豚肉に火が通ったらいったん取り出し、空いたフライパンで茄子を炒める。 
4
火が通ったらチンゲン菜とキムチも入れ、さらに炒める。 
5
➂の豚肉をフライパンに戻し、(A)を入れて全体に味をなじませたら完成です。 
旬のチンゲンサイを使ったピリ辛で体温まるレシピです。
材料（2人分）
- セロリ １本
- にんじん 50g
- 塩 少々
- ｢&Bull-Dog すりおろし野菜フレンチドレッシングソース｣ 大さじ2
- 刻みパセリ 適量
つくり方
1
セロリは4㎝幅に切って千切りにし、にんじんは皮を剥いて千切りにしたら塩で和え、しんなりしたら水気を絞る。 
2
ボウルに①とすりおろし野菜フレンチドレッシングソースを入れて和える。 
3
器に盛り付け、刻みパセリを散らしたら完成です。 
セロリを使ったさっぱりしたサラダです。
材料（2人分）
- 豚バラ肉 100g
- 白菜 4枚
- おろし生姜 小さじ1
- 豆乳(無調整) 150ml
- 白味噌 大さじ2
- (A)
- 水 200ml
- 甘酒 50ml
つくり方
1
豚肉、白菜は3cmほどの一口大に切る。 
2
鍋に①の豚肉と白菜、(A)、おろし生姜(※チューブの場合は味噌を入れるタイミングで入れて下さい)を入れ、強火で加熱する。 
3
沸騰したら弱火にして、豆乳を加えて具材に火が通るまで煮る。 
4
火を止めて味噌を溶き入れたら完成です。 
生姜、甘酒、味噌を使った体の内側から温まるスープです。
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