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一汁二菜の献立
おうちレストランで楽しむクリスマス献立
外食もいいけれど、今年はおうちレストランで家族と楽しいクリスマスを過ごしてみませんか？ 『フライパンで！パリッとローストチキン』など、レストラン風のおしゃれなレシピをご紹介♪ どれも簡単で大人も子供も嬉しいレシピが盛りだくさんです！
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献立の3品
材料（2人分）
- 骨つき鶏もも肉 2本(骨込1本300g)
- おろしにんにく 小さじ1
- 塩・こしょう 適量
- オリーブオイル 適量
- ベビーリーフ 適量
- (A)
- ブルドック Jソース 大さじ2
- はちみつ 大さじ1
- 酒 大さじ1
つくり方
1
常温に戻した鶏肉におろしにんにく、塩・こしょうをよく擦り込む。 
2
熱したフライパンにオリーブオイルをひき、鶏肉の皮目を下にし焼き色がつくまで中火で加熱する。 
3
皮目に焼き色がついたらひっくり返し、蓋をして弱火で10分ほど蒸し焼きにする。 
4
鶏肉を取り出し、フライパンに(A)を入れとろみがつくまで煮立たせる。 
5
皿にベビーリーフと鶏肉を盛り付け、フライパンに残ったソースをかけて完成です。 
フライパンで作れる簡単レシピです♪
材料（2人分）
- アボカド 1個
- ミニトマト 2個
- サーモン 50g
- チェリーモッツァレラ 4個
- 粗びき黒こしょう 適量
- 「&Bull-Dog つぶ野菜のイタリアン ドレッシングソース 大さじ2
つくり方
1
アボカドは半分に切り、種を取って中身をくり抜く。皮はとっておく。 
2
①のアボカド、サーモンを1cm角に、ミニトマト、チェリーモッツァレラはくし形に4等分または半分に切る。 
3
ボウルに②の具材と「つぶ野菜のイタリアン ドレッシングソース」を入れて馴染むようによく混ぜ合わせる。 
4
①のアボカドの皮に盛り、粗びき黒こしょうをかけたら完成です。 
緑、赤、白のクリスマスカラーの前菜です。
材料（2人分）
- 玉ねぎ 1/2個
- ブロッコリー 1/4個
- チェリーモッツァレラ 8個
- 塩・こしょう 適量
- (A)
- チキンスープ 100ml
- はちみつ 小さじ2
つくり方
1
玉ねぎは1mm幅の薄切りにする。ブロッコリーは小房に分けて耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで3分加熱する。 
2
鍋に①の玉ねぎ、(A)を入れ強火で煮立たせる。沸騰したら弱火にし、玉ねぎが柔らかくなるまで加熱する。 
3
火を止め、ハンドブレンダーでよく撹拌し、塩・こしょうで味を調える。 
4
スープを器に注ぎ、ブロッコリー、モッツァレラチーズを半量ずつ盛り付けて完成です。 
ハンドブレンダーで簡単に作れる濃厚ポタージュです。
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