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一汁二菜の献立
お家で手作り！バレンタインディナー献立
もうすぐバレンタイン♪スイーツが苦手なあの人には、特別なディナーでおもてなししてみませんか？ 「フライパンでお手軽！ローストビーフ丼」や、「簡単デミ風！オニオングラタンスープ」など、心もおなかも大満足なレシピをご紹介♪
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献立の3品
材料（2人分）
- 牛もも肉（かたまり） 200g
- おろしにんにく 小さじ1
- 塩・こしょう 小さじ1/2
- オリーブオイル 適量
- ごはん 2人前
- 卵黄 2個
- ｢&Bull-Dog 玉ねぎと野菜酢ドレッシングソース｣ 大さじ2
つくり方
1
牛肉におろしにんにく、塩・こしょうを擦り込み、5分ほど常温で置く。 
2
フライパンにオリーブオイルをひき、強火で牛肉の全面に30秒ほど焼き色を付ける。 
3
全面に焼き色が付いたらアルミホイルに包み、耐熱性の保存袋に入れたらフライパンに入れ、お湯(分量外)をお肉が浸る量入れてフタをして10分ほど置き、10分たったら肉を取り出し、アルミホイルに包んだまま5分ほど寝かせる。 
4
➂を2mmスライスに切り分ける。 
5
器にごはん、スライスした肉を放射状に盛り付け、中心に卵黄をのせ、「玉ねぎと野菜酢ドレッシングソース」をかけたら完成です。 
玉ねぎと野菜酢ドレッシングソースを使うことでソースを作る手間が省けます。
材料（2人分）
- 芽キャベツ 10個
- ベーコン 30g
- (A)
- 粒マスタード 大さじ2
- オリーブオイル 大さじ1
- 酢 大さじ1
- 塩 少々
つくり方
1
芽キャベツのおしりに十字の切込みを入れ、ベーコンは2mm幅に切る。 
2
ボウルに①を入れ、ふんわりとラップをかけ600Wの電子レンジで３分加熱する。 
3
冷めないうちに➁に(A)を入れ、よく和えたら完成です。 
マスタードがアクセントとなりついついお箸が伸びてしまう味付けです。
材料（2人分）
- 玉ねぎ 1個
- にんにく 1片
- 食パン(6枚切り) 1枚
- オリーブオイル 大さじ1
- ピザ用チーズ 40g
- 刻みパセリ お好みで
- (A)
- チキンスープ 400ml
- ケチャップ 大さじ2
- ブルドック 中濃ソース 大さじ2
- こしょう 少々
つくり方
1
玉ねぎは薄切りに、にんにくはみじん切りにする。食パンは対角線に切り、端と端を内側に丸めるようにしてハート型にし、爪楊枝で固定する。 
2
鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて香りが立つまで炒める。 
3
②に玉ねぎを加えて、水分を飛ばしながら強火で2〜3分炒めたあと、弱めの中火にして焦げをこそぎながら飴色になるまで炒める。 
4
③に(A)を加えて煮立ったら蓋をして、弱火で10分程煮込む。 
5
①の食パンにピザ用チーズを乗せ、全体がこんがりするまでオーブントースターで焼き、爪楊枝を抜き取る。 
6
④を器に注ぎ、⑤を浮かべ、パセリを散らしたら完成です。
ケチャップと中濃ソースで簡単にできるデミグラス風のオニオングラタンスープです。
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