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一汁二菜の献立
喜ばれること間違いなし！子供と一緒に楽しむ母の日献立
母の日にお子様と一緒に作ることができる、楽しい献立です♪「餃子の皮で♪お手軽ピザパーティー」や「母の日に♪アボカドで作るお花のグリルチキンサラダ」など、餃子の皮に具を乗せてホットプレートで焼く簡単レシピや彩り豊かなサラダをご紹介！
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献立の3品
材料（2人前）
- 餃子の皮 適量
- お好みの具材(ウインナー、ピーマン、コーン、ミニトマトなど) 適量
- ブルドック うまトマソース 適量
- ピザ用チーズ 適量
つくり方
1
お好みの具材を食べやすい大きさに切る。 
2
ホットプレートに餃子の皮を並べて、うまトマソースを表面に塗る。 
3
②にチーズ、①の具材の順に乗せる。 
4
蓋をして180℃でチーズが溶けるまで5分ほど焼いたら完成です。 
餃子の皮を使うことで手間なく簡単に作れます。
材料（2人前）
- 鶏もも肉(一口大) 200g
- マッシュルーム 3個
- ヤングコーン(水煮) 4本
- アボカド 1個
- トマト 1/2個
- リーフレタス 200g
- 塩・こしょう 少々
- 酒 少々
- ｢イカリソース 季の皿 ハーブにんにくと淡路たまねぎ｣ 適量
つくり方
1
マッシュルームは4等分、ヤングコーンは斜め半分にカット、トマトは串形切りにする。リーフレタスは手でちぎる。鶏肉は塩・こしょう、酒を振る。 
2
アボカドは半分に切って種を除き、2mm幅の薄切りにし、スライドさせるように伸ばしたら、端から巻いてバラ型にする。 
3
フライパンに①の鶏肉を皮目を下にして入れて、蓋をして弱火で4分ほど焼く。 
4
③に①のマッシュルーム、ヤングコーンを加え、再び蓋をして4分ほど鶏肉の皮目がこんがりするまで焼く。 
5
それぞれ裏返し、2分程蓋をせずに焼いたら取り出し、一口大に切る。 
6
皿にリーフレタスを敷き、トマト、⑤の具材をバランスよく盛り、②のアボカドを真ん中に乗せ、ハーブにんにくと淡路たまねぎをかけたら完成です。 
アボカドをバラの形にすることで母の日におすすめのサラダになります。
材料（2）
- 玉ねぎ 30g
- にんじん 20g
- じゃがいも 50g
- さやいんげん 20g
- セロリ 40g
- ベーコンスライス 25g
- ミックスビーンズ 50g
- オリーブオイル 小さじ2
- チキンスープ 400ml
- 塩・こしょう 少々
- 酢 適量
- 卵 2個
- 刻みパセリ 適量
つくり方
1
玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、セロリは1cm角に切る。さやいんげんは1cm幅の小口切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。 
2
鍋を熱してオリーブオイルを入れ、中火で玉ねぎ、ベーコンを炒める。 
3
全体に油がまわったら残りの①の具材を加えて更に炒め、ミックスビーンズ、チキンスープを入れて蓋をして弱火で野菜が柔らかくなるまで煮る。 
4
塩・こしょうで味を調える。 
5
小鍋に7割程の水(分量外)と酢を入れて熱し、沸騰したらお湯をかき混ぜて水の流れを作り、お玉で中心に静かに卵を入れ、中火にしてひと煮立ちしたら火を止め、ふたをして3分程度蒸らす。 
6
器に④を盛り、⑤のポーチドエッグを乗せ、刻みパセリを散らしたら完成です。 
具沢山で栄養価も高く、見た目も映えます。
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