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一汁二菜の献立
秋の行楽に♪お弁当にもぴったりの彩り献立
秋は運動会に遠足と行事が盛り沢山！
いつもとはちょっと違うお弁当を作りたい…そんな時に大活躍の献立です！
お菓子みたいな見た目でとってもかわいい『簡単くるくるするだけ！彩りスティックおにぎり』
や手作りなのにすぐ作れちゃう『捏ねない揚げない！簡単豚こまのミートボール』を具にすれば見て楽しい食べて美味しいお弁当の出来上がり♪
簡単なのでお子さんと一緒に作れば行事の前日から楽しめちゃう！
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献立の3品
材料（2人分）
- (A)
- ごはん 100g
- カリカリ梅(刻んだもの) 2個分
- 赤しそふりかけ 少々
- (B)
- ごはん 100g
- 焼きたらこ(ほぐす) 1/4腹分
- 小ねぎ(小口切り) 少々
- (C)
- ごはん 100g
- 鮭フレーク 適量
- 枝豆 5～6さや分
- のり、スライスチーズ、薄焼き卵など 適量
つくり方
1
ボウルに(A)を入れてしっかり混ぜる。 
2
ラップを広げ、①の半量を棒状にのせて、包みながら形を整える。 
3
別のラップの上に、のりやチーズ、型抜きした薄焼き卵などをお好みでのせて、②をのせて包み、両端をねじって、リボンやモールなどでとめる。もう1本も同様に作ったら完成です。 
4
(B)、(C)も①〜③と同様に作る。 
ご飯に材料を混ぜ込んでラップで包むだけなので手が汚れません。
材料（2人分）
- 豚こま肉 200g
- 油 大さじ2
- 刻みパセリ 適量
- (A)
- 片栗粉 大さじ2
- 酒 大さじ1
- チキンスープ 大さじ1
- (B)
- 「ブルドック 中濃ソース」 大さじ2
- ケチャップ 大さじ2
- はちみつ 小さじ1
- 水 50ml
つくり方
1
ポリ袋に豚肉と(A)を入れてよく揉み、10等分に丸める。 
2
フライパンに油を入れて①を並べ、中火で加熱し、3〜4分程焼いて裏面に焼き色がついたら肉を裏返す。 
3
ふたをして弱めの中火にし、さらに8分程焼いてしっかり中まで火を通す。 
4
余分な油をキッチンペーパーで軽く拭き取り、(B)を入れる。軽く煮詰めてとろみをつけ、肉全体に絡める。 
5
お皿に盛り、パセリを散らしたら完成です。 
材料をポリ袋に入れて作る簡単レシピです。
材料（2人分）
- 玉ねぎ 1/2個
- かぼちゃ 100g
- バター 10g
- ｢&Bull−Dog 素材を味わうドレッシング 和風玉ねぎ｣ 大さじ3
- 塩・こしょう 少々
- 水 400ml
つくり方
1
玉ねぎは繊維にそって薄切りにする。かぼちゃは種とわたを取り除き、幅2cmに切って薄切りにする。 
2
鍋にバターを入れて中火で熱し、①の玉ねぎを入れて、焦がさないようにときどき混ぜながら、10分程炒める。①のかぼちゃを加えてさらに1～2分炒める。 
3
②に「素材を味わうドレッシング 和風玉ねぎ」と水を加えて煮立ったら中火にし、ふたをして5分程煮て塩・こしょうで味を調えたら完成です。 
ドレッシングだけで味付けする簡単スープです。
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