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献立の3品
材料（2人分）
- 鶏もも肉 １枚
- 塩・こしょう 少々
- (A)
- 中濃ソース 大さじ2
- ケチャップ 大さじ2
- はちみつ 小さじ1
- おろしにんにく 少々
- こしょう 少々
つくり方
1
鶏肉に塩・こしょうを両面にまぶす。 
2
フライパンで①を皮目から中火で焼く。焼き目がしっかりついたら反対側も焼く。 
3
両面が焼けたら、蓋をして弱火でじっくり中まで火を通す。 
4
(A)を加えてひと煮立ちさせ、肉に絡めて完成です。 
・お子様人気のメニューです。
・葉物と一緒にバンズで挟めば、翌朝の朝ごはんにもなります。
材料（2人分）
- キャベツ 2枚
- スナップエンドウ 3本
- 玉ねぎ 1/8個
- 酢 小さじ2
- (A)
- ミニトマト 3個
- アボカド 1/2個
- ゆで卵 1個
- (B)
- オリーブオイル 大さじ１
- 塩・こしょう 少量
つくり方
1
キャベツはざく切りにして塩(分量外)もみをする。スナップエンドウは茹で、(A)は２ｃｍ角程度の大きさに切る。 
2
玉ねぎをみじん切りにし、酢とボウルに入れ5分程度漬けておく。 
3
ボウルに①、②、(B) を入れ和えて、完成です。 
・冷蔵庫にある野菜をなんでも入れてできるサラダです。
・キャベツは塩もみをしておくと柔らかくなり、下味も付き、おいしく食べられます。
材料（2人分）
- 新じゃがいも（中） 2個
- 新玉ねぎ 1/4個
- 水 200ml
- 牛乳 200ml
- バター 10g
- 塩・こしょう 少々
- オリーブオイル 適量
- パセリ(みじん切り) 適量
つくり方
1
じゃがいもと玉ねぎを薄切りにする。 
2
鍋にバターを引き、玉ねぎを炒める。しんなりしたらじゃがいもを加える。 
3
水を加えて火が通るまで中火で煮る。 
4
③をミキサーに入れて滑らかにする。 
5
④を鍋に戻し、牛乳で伸ばしながら弱火で煮る。塩・こしょうで味を調える。 
6
器に盛ってオリーブオイルをひと回し、パセリを散らして完成です。 
・ビタミンCは皮の近くに多く含まれ、新じゃがは皮を薄く剥けるので効率的に摂ることが出来ます。
・メークインまたはインカのめざめを使うと口当たり良く仕上がります。
・ミキサーが無い場合は玉ねぎをすりおろし、じゃがいもはレンジで加熱して潰して入れても大丈夫です。
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