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30分
5
![食欲そそる満腹献立](https://bull-kitchen.com/wp-content/uploads/2021/04/2104_ブルドック投稿②.jpg)
調理時間目安
30分
クリップ数
5
![](https://bull-kitchen.com/wp-content/uploads/2021/04/1_中までふっくら!鶏肉のBBQソース焼き_完成.jpg)
材料(2人分)
- 鶏もも肉 1枚
- 塩・こしょう 少々
- (A)
- 中濃ソース 大さじ2
- ケチャップ 大さじ2
- はちみつ 小さじ1
- おろしにんにく 少々
- こしょう 少々
つくり方
1
鶏肉に塩・こしょうを両面にまぶす。
![](https://bull-kitchen.com/wp-content/uploads/2021/04/2_中までふっくら!鶏肉のBBQソース焼き_手順1.jpg)
2
フライパンで①を皮目から中火で焼く。焼き目がしっかりついたら反対側も焼く。
![](https://bull-kitchen.com/wp-content/uploads/2021/04/3_中までふっくら!鶏肉のBBQソース焼き_手順2.jpg)
3
両面が焼けたら、蓋をして弱火でじっくり中まで火を通す。
![](https://bull-kitchen.com/wp-content/uploads/2021/04/4_中までふっくら!鶏肉のBBQソース焼き_手順3.jpg)
4
(A)を加えてひと煮立ちさせ、肉に絡めて完成です。
![](https://bull-kitchen.com/wp-content/uploads/2021/04/5_中までふっくら!鶏肉のBBQソース焼き_手順4.jpg)
・お子様人気のメニューです。
・葉物と一緒にバンズで挟めば、翌朝の朝ごはんにもなります。
![](https://bull-kitchen.com/wp-content/uploads/2021/04/1_キャベツとアボカドのチョップドサラダ_完成.jpg)
材料(2人分)
- キャベツ 2枚
- スナップエンドウ 3本
- 玉ねぎ 1/8個
- 酢 小さじ2
- (A)
- ミニトマト 3個
- アボカド 1/2個
- ゆで卵 1個
- (B)
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩・こしょう 少量
つくり方
1
キャベツはざく切りにして塩(分量外)もみをする。スナップエンドウは茹で、(A)は2cm角程度の大きさに切る。
![](https://bull-kitchen.com/wp-content/uploads/2021/04/2_キャベツとアボカドのチョップドサラダ_手順1.jpg)
2
玉ねぎをみじん切りにし、酢とボウルに入れ5分程度漬けておく。
![](https://bull-kitchen.com/wp-content/uploads/2021/04/3_キャベツとアボカドのチョップドサラダ_手順2.jpg)
3
ボウルに①、②、(B) を入れ和えて、完成です。
![](https://bull-kitchen.com/wp-content/uploads/2021/04/4_キャベツとアボカドのチョップドサラダ_手順3.jpg)
・冷蔵庫にある野菜をなんでも入れてできるサラダです。
・キャベツは塩もみをしておくと柔らかくなり、下味も付き、おいしく食べられます。
![](https://bull-kitchen.com/wp-content/uploads/2021/04/1_ビタミンCたっぷり!春のじゃがいもポタージュ_完成.jpg)
材料(2人分)
- 新じゃがいも(中) 2個
- 新玉ねぎ 1/4個
- 水 200ml
- 牛乳 200ml
- バター 10g
- 塩・こしょう 少々
- オリーブオイル 適量
- パセリ(みじん切り) 適量
つくり方
1
じゃがいもと玉ねぎを薄切りにする。
![](https://bull-kitchen.com/wp-content/uploads/2021/04/2_ビタミンCたっぷり!春のじゃがいもポタージュ_手順1.jpg)
2
鍋にバターを引き、玉ねぎを炒める。しんなりしたらじゃがいもを加える。
![](https://bull-kitchen.com/wp-content/uploads/2021/04/3_ビタミンCたっぷり!春のじゃがいもポタージュ_手順2.jpg)
3
水を加えて火が通るまで中火で煮る。
![](https://bull-kitchen.com/wp-content/uploads/2021/04/4_ビタミンCたっぷり!春のじゃがいもポタージュ_手順3.jpg)
4
③をミキサーに入れて滑らかにする。
![](https://bull-kitchen.com/wp-content/uploads/2021/04/5_ビタミンCたっぷり!春のじゃがいもポタージュ_手順4.jpg)
5
④を鍋に戻し、牛乳で伸ばしながら弱火で煮る。塩・こしょうで味を調える。
![](https://bull-kitchen.com/wp-content/uploads/2021/04/6_ビタミンCたっぷり!春のじゃがいもポタージュ_手順5.jpg)
6
器に盛ってオリーブオイルをひと回し、パセリを散らして完成です。
![](https://bull-kitchen.com/wp-content/uploads/2021/04/7_ビタミンCたっぷり!春のじゃがいもポタージュ_手順6.jpg)
・ビタミンCは皮の近くに多く含まれ、新じゃがは皮を薄く剥けるので効率的に摂ることが出来ます。
・メークインまたはインカのめざめを使うと口当たり良く仕上がります。
・ミキサーが無い場合は玉ねぎをすりおろし、じゃがいもはレンジで加熱して潰して入れても大丈夫です。
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