ログイン
献立を探す
ログイン
メニュー
一汁二菜の献立
夏野菜たっぷり♪旬の野菜で節約献立
「とうもろこしご飯」や「ラタトゥイユソースで食べるチキンステーキ」など、夏の旬野菜をたっぷり使用した献立です♪ 栄養もボリュームも満点なのに、節約できるレシピばかり！家計に優しいですね♪ 夏バテ防止にも◎です！
クリップする
献立の3品
材料（2人分）
- 米 2合
- とうもろこし 1本
- バター 適量
- 醤油 適量
- (A)
- 水 400ml
- 酒 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
つくり方
1
とうもろこしは半分に切り、実を削いでおく。芯は捨てずにとっておく。 
2
炊飯窯に洗った米、(A)、とうもろこしを入れて軽く混ぜたら、真ん中にとうもろこしの芯を入れて通常炊飯する。 
3
炊きあがったら、全体をよく混ぜて器に盛り付け、バターをのせて醤油をかけて完成です。 
とうもろこしの芯も一緒に炊き込むことで旨味が引き出されます。
おにぎりにして焼いてもおいしいです♪
材料（2人分）
- 鶏もも肉 1枚
- なす 1本
- セロリ 5cm
- ピーマン 1個
- 塩・こしょう 少々
- 「ブルドックソース 甘辛マスタードBBQたれ」 大さじ5
つくり方
1
なす、セロリ、ピーマンは1cm幅の輪切りにする。ミニトマトは4等分に切る。鶏肉に塩・こしょうをふる。 
2
フライパンを熱し、①の鶏肉を入れて皮目から焼き、火が通るまでこんがり焼いたら取り出す。 
3
空いたフライパンに①の野菜を入れて炒め、「甘辛マスタードBBQたれ」を加えて炒める。 
4
鶏肉を食べやすい大きさに切る。 
5
器に鶏肉を盛り、③のをかけ完成です。 
味付けがBBQたれだけなので簡単に味が決まります！
野菜は甘味の少ない野菜ならなんでもOKです。おすすめはズッキーニ、トマト、ししとうなど♪
材料（2人分）
- オクラ 6本
- 味付きめかぶ 60g
- 青ねぎ(小口切り) 適量
- だし汁 400ml
つくり方
1
オクラはへたを取ってがくをむき、5mm幅の輪切りにする。めかぶは付属のたれと和えておく。 
2
鍋にだし汁を煮立て、めかぶ、オクラを加えてひと煮立ちさせる。 
3
器に盛り付け、青ねぎを散らして完成です。 
味付きのめかぶを使うことで簡単においしいスープになります。
献立をクリップ
みんなのつくってみた
感想を伝える