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一汁二菜の献立
自宅で手軽に♪簡単にできる韓国料理献立
おうちで手軽に、本格的な韓国料理が楽しめる献立です♪ フライパンひとつでできる「たれで漬け込むだけ♪簡単甘辛プルコギ」など、簡単な工程で韓国気分が味わえます！ 食べごたえもたっぷりなのに、ヘルシーな献立なのでダイエット中にもピッタリです😊
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献立の3品
材料（2人分）
- 牛肉薄切り 200g
- ｢ブルドックソース 甘辛コチュジャンたれ｣ 大さじ4
- 玉ねぎ 1/2個
- にんじん 1/2本
- ニラ 1/2束
- もやし 100g
- ごま油 適量
- いり白ごま 適量
つくり方
1
袋に牛肉と甘辛コチュジャンたれを入れて、しっかり揉んだら30分ほど漬けておく。 
2
玉ねぎ、にんじんは細切りに、ニラは3cm幅に切り、もやしは軽く洗い水気をきっておく。 
3
フライパンに油をひき、①の牛肉を汁ごと入れて火が通るまで炒める。 
4
牛肉に火が通ったら、➁の玉ねぎ、にんじんを入れ、しんなりするまで炒めたら、ニラ、もやしを加えて更に炒める。 
5
全体に火が通ったらごま油を回しかけ、お皿に盛り、いり白ごまを振りかけたら完成です。 
漬け込んで焼くだけの簡単レシピです。
材料（2人分）
- にんじん 1/2本
- 塩 ひとつまみ
- きゅうり 1/2本
- レタス 5〜6枚
- トマト 1/2個
- 水菜 1/3束
- 絹ごし豆腐 1丁(200g)
- 韓国海苔 4枚
- いり白ごま 適量
- (A)
- 醤油 大さじ1
- 酢 大さじ1
- はちみつ 小さじ1
- おろしにんにく 小さじ1/2
- おろし生姜 小さじ1/2
- ごま油 小さじ1
つくり方
1
にんじんは千切りにし、塩揉みをしたら5分ほどおいて水気をきっておく。 
2
きゅうりは千切りに、豆腐、レタス、トマト、水菜は一口大に切る。 
3
(A)を混ぜ合わせる。 
4
ボウルに①のにんじん、➁のきゅうり、レタス、水菜を加えて更に混ぜ合わせたら器に盛る。 
5
トマト、豆腐をバランスよく盛り、➂のドレッシングをかける。 
6
韓国海苔をちぎりながら散らし、いり白ごまを全体に振りかけて完成です。 
ダイエット中でもたくさん食べられる韓国風サラダです。
材料（2人分）
- 牛カルビ肉 120g
- 長ねぎ（青い部分） 1/2本
- 生姜 10g
- にんにく 1片
- だし汁 350ml
- 牛乳 50ml
- 塩・こしょう 少々
- 青ねぎ(小口切り) 適量
- いり白ごま 適量
つくり方
1
長ねぎは斜め薄切りにし、にんにくは半分に切り芯を除き潰す。生姜は皮つきのまま1mm幅の薄切りにする。 
2
鍋にだし汁を入れて沸騰したら牛肉を入れて加熱し、アクが出てきたら取り除く。 
3
牛肉に火が通ったら①を入れ、さらに2分ほど煮込む。 
4
牛乳を加えて弱火で2分ほど煮込む。 
5
塩・こしょうで味を調えたら器に盛り、青ねぎといり白ごまを振りかけ完成です。 
素材を生かした優しいスープです。
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