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一汁二菜の献立
子供も喜ぶ♪ハロウィンにおすすめな献立
子供も喜ぶ♪ハロウィンがさらに盛り上がる献立のご紹介です！見た目がとても可愛い「ジャックオーランタン風！パプリカのまるごと肉詰め」など、ハロウィンにピッタリなレシピが盛りだくさん！いつもと違う食卓を囲んで楽しみましょう😆
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献立の3品
材料（2人分）
- 玉ねぎ 1/2個
- 黃パプリカ 1個
- 赤パプリカ 1個
- 合いびき肉 200g
- Jソース お好みで
- 飾り野菜(イタリアンパセリ、クレソンなど) お好みで
- (A)
- 卵 1個
- パン粉 5g
- 牛乳 小さじ2
- 塩・こしょう 少々
- Jソース 大さじ1
つくり方
1
玉ねぎはみじん切りにする。 
2
パプリカは上2cmを切り落とし、中の種をしっかり取り除き、かぼちゃおばけの顔になるように切れ目を入れる。 
3
ボウルに合いびき肉、①の玉ねぎ、(A)を入れて粘り気が出るまでしっかり混ぜる。 
4
➁に➂を押しつぶさないように優しく詰めたら、クッキングシートを敷いた天板にのせて200℃に予熱したオーブンで20分ほど焼く。 
5
器に盛り、飾り野菜をのせてお好みでJソースをかけて完成です。 
ジャックオーランタンをイメージしたハロウィンにおすすめのレシピです。
材料（2人分）
- かぼちゃ 200g
- 紫玉ねぎ 1/4個
- レーズン 大さじ1
- ｢ブルドックソース すりおろし野菜フレンチドレッシングソース｣ 大さじ2
- 粗挽き黒こしょう 適量
つくり方
1
かぼちゃは種とワタを取りふんわりとラップをかけて電子レンジ600Wで4分加熱し、粗熱を取ったあと1cm幅に切る。紫玉ねぎは薄くスライスする。 
2
耐熱ボウルに①を入れてさらに電子レンジ600Wで1分加熱する。 
3
②にレーズン、すりおろし野菜フレンチドレッシングソースを加えて全体が馴染むように混ぜる。 
4
器に盛り、粗挽き黒こしょうをかけて完成です。 
レンジで加熱して合えるだけの簡単レシピです。
材料（2人分）
- 紫キャベツ 150g
- 紫キャベツ(飾り用) 1枚(20g)
- 玉ねぎ 1/4個
- レモン(レモン汁でも可) 1/4個
- ミックスナッツ 大さじ1
- バター 10g
- 塩・こしょう 少々
- 豆乳(飾り用) 小さじ2
- (A)
- 酢 小さじ1
- オリーブオイル 小さじ1
- 塩 少々
- (B)
- 豆乳(無調整) 200ml
- チキンスープ 200ml
つくり方
1
紫キャベツはざく切りに、飾り用の一枚はみじん切りにして(A)と和えておく。玉ねぎは薄くスライスする。レモンはくし切り、ミックスナッツは砕いておく。 
2
耐熱ボウルに①のざく切りにした紫キャベツ、玉ねぎ、バターを入れふんわりとラップをして電子レンジ600Wで3分加熱する。 
3
ミキサーに②と(B)を入れて滑らかにする。 
4
耐熱ボウルに③を戻し、電子レンジ600Wで2分加熱して、塩・こしょうで味を調える。 
5
器に注ぎ、中心に①の和えた紫キャベツを盛る。その周りに豆乳をかけ、①のミックスナッツを散りばめ、レモンを添えたら完成です。 
レモン汁を加えることでピンク色に変わります！
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