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![簡単だけどとっても豪華!父の日につくりたいご馳走献立](https://bull-kitchen.com/wp-content/uploads/2022/06/2206_ブルドック投稿②-scaled.jpeg)
調理時間目安
30分
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![](https://bull-kitchen.com/wp-content/uploads/2022/06/1_旨味たっぷり♪ベビーホタテカレー_食卓.jpg)
材料(2人分)
- ごはん 2人前
- 玉ねぎ 1個
- にんにく 1片
- しめじ 50g
- バター 20g
- 水 500ml
- 「ブルドックソース 中濃ソース」 大さじ1
- カレールウ 1/2箱
- ベビーホタテ(蒸し) 250g
- 刻みパセリ お好みで
つくり方
1
玉ねぎは縦半分の薄切りに、にんにくはみじん切りにする。しめじは石づきを落として小房に分ける。
![](https://bull-kitchen.com/wp-content/uploads/2022/06/2_旨味たっぷり♪ベビーホタテカレー_手順1.jpg)
2
鍋にバターを入れて熱し、①の玉ねぎ、にんにくを入れてしんなりとするまで中火でよく炒める。
![](https://bull-kitchen.com/wp-content/uploads/2022/06/3_旨味たっぷり♪ベビーホタテカレー_手順2.jpg)
3
②にしめじを加えてしんなりするまで炒めたら、水を加えて煮立たせ、ふたをして弱火で5分程煮る。
![](https://bull-kitchen.com/wp-content/uploads/2022/06/4_旨味たっぷり♪ベビーホタテカレー_手順3.jpg)
4
火をとめて③に「中濃ソース」、カレールウを溶かし入れて混ぜ、中火にかけて煮立たせたらベビーホタテを加えて弱火で時々混ぜながら3分程煮る。
![](https://bull-kitchen.com/wp-content/uploads/2022/06/5_旨味たっぷり♪ベビーホタテカレー_手順4.jpg)
5
お皿にごはん、④を盛り、ごはんに刻みパセリを散らしたら完成です。
![](https://bull-kitchen.com/wp-content/uploads/2022/06/6_旨味たっぷり♪ベビーホタテカレー_手順5.jpg)
旬のホタテをたっぷり使ったちょっぴり豪華なカレーです。
![](https://bull-kitchen.com/wp-content/uploads/2022/06/1_晩酌にも♪そら豆のポテトサラダ_食卓.jpg)
材料(2人分)
- じゃがいも 2個(300g)
- ベーコン(ブロック) 50g
- ゆでそら豆(むき身) 50g
- (A)
- マヨネーズ 大さじ2
- 塩・こしょう 適量
つくり方
1
じゃがいもは皮を剥き、濡らしたキッチンペーパーで包んで耐熱ボウルに入れ、ラップをして600Wの電子レンジで6分程加熱する。
![](https://bull-kitchen.com/wp-content/uploads/2022/06/2_晩酌にも♪そら豆のポテトサラダ_手順1.jpg)
2
ベーコンは5mmの棒状に切る。
![](https://bull-kitchen.com/wp-content/uploads/2022/06/3_晩酌にも♪そら豆のポテトサラダ_手順2.jpg)
3
①を熱いうちに木べらなどで粗く潰す。
![](https://bull-kitchen.com/wp-content/uploads/2022/06/4_晩酌にも♪そら豆のポテトサラダ_手順3.jpg)
4
フライパンにベーコンを入れて中火にかけ、2分ほど炒めて焦げ目をつける。
![](https://bull-kitchen.com/wp-content/uploads/2022/06/5_晩酌にも♪そら豆のポテトサラダ_手順4.jpg)
5
③に④のベーコン、そら豆、(A)を加えて混ぜたら完成です。
![](https://bull-kitchen.com/wp-content/uploads/2022/06/6_晩酌にも♪そら豆のポテトサラダ_手順5.jpg)
箸休めにも、晩酌にも最適なポテトサラダです。
![](https://bull-kitchen.com/wp-content/uploads/2022/06/1_旬の野菜で!ズッキーニとトマトのスープ_食卓.jpg)
材料(2人分)
- ズッキーニ 100g
- 玉ねぎ 1/2個
- トマト 1個
- オリーブオイル 小さじ2
- チキンスープ 400ml
- 粗びき黒こしょう 少々
- スイートバジル お好みで
つくり方
1
ズッキーニは3-4mmの半月切り、玉ねぎは薄切り、トマトは1.5cm程の角切りにする。
![](https://bull-kitchen.com/wp-content/uploads/2022/06/2_旬の野菜で!ズッキーニとトマトのスープ_手順1.jpg)
2
鍋にオリーブオイルを入れて熱し、①のズッキーニと玉ねぎを入れ軽く炒める。
![](https://bull-kitchen.com/wp-content/uploads/2022/06/3_旬の野菜で!ズッキーニとトマトのスープ_手順2.jpg)
3
②にチキンスープを加え、沸騰したら中火にし、①のトマトを加えて軽く煮る。
![](https://bull-kitchen.com/wp-content/uploads/2022/06/4_旬の野菜で!ズッキーニとトマトのスープ_手順3.jpg)
4
器に盛り、粗びき黒こしょうをかけて、スイートバジルを添えたら完成です。
![](https://bull-kitchen.com/wp-content/uploads/2022/06/5_旬の野菜で!ズッキーニとトマトのスープ_手順4.jpg)
旬のズッキーニを使った簡単ヘルシースープです。
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