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一汁二菜の献立
火を使わないで3品！暑い日のほったらかし献立
暑い日には、コンロを使うのは億劫ですよね…「レンジで簡単♪タコとオクラの冷製ペペロンチーノパスタ」や「夏野菜たっぷり！レンジで簡単ミネストローネ」など火を使わずにほったらかしでできる献立をご紹介！「タコとオクラの冷製ペペロンチーノパスタ」はレンジで茹でたパスタにたこ、オクラ、ドレッシングを和えるだけで出来上がり。忙しいランチにもおすすめ◎電子レンジで完結できちゃうパスタです♪
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献立の3品
材料（2人分）
- パスタ(7分茹で) 200g
- たこ 140g
- オクラ 10本
- 水 500ml
- 塩 小さじ1
- ｢イカリソース 季の皿 ハーブにんにくと淡路たまねぎのドレッシング｣ 大さじ4
- 粗挽き黒こしょう 適量
つくり方
1
たこは食べやすい大きさに削ぎ切りにする。オクラは塩(分量外)をまぶして板ずりし、水で洗う。 
2
大きめの耐熱ボウルに、パスタを半分に折って入れ、水、塩を加えてラップをせずに600Wの電子レンジで10分加熱する。 
3
②に①のオクラを加えて600Wの電子レンジでさらに2分程加熱する。 
4
③パスタとオクラは流水で冷やし、パスタは水けをよくきり、オクラは小口切りにする。 
5
別のボウルに④のパスタとオクラ、①のたこ、「ハーブにんにくと淡路たまねぎのドレッシング」を入れてよく和える。
お皿に盛り、粗挽き黒こしょうをかけたら完成です。 
パスタをレンジで茹でてドレッシングを和えるだけの簡単献立です。
材料（2人分）
- 赤パプリカ 1/4個
- 黄パプリカ 1/4個
- ミックスビーンズ 100g
- (A)
- 酢 50ml
- 水 50ml
- はちみつ 大さじ1.5
- 塩 小さじ1
- こしょう 少々
- ローリエ 1枚
つくり方
1
赤パプリカと黄パプリカは食べやすい大きさに切る。ミックスビーンズは水けをきっておく。 
2
(A)を耐熱容器に入れて、600Wの電子レンジで2分30秒加熱する。 
3
②に①の具材を入れてしっかり和えたら完成です。 
旬の野菜を意識した具材を切ってチンするだけの簡単スープです。
材料（2人分）
- 玉ねぎ 1/2個
- なす 1本
- かぼちゃ 100g
- ベーコン 2枚
- 塩・こしょう 少々
- オリーブオイル お好みで
- 粉チーズ お好みで
- 刻みパセリ お好みで
- (A)
- トマト缶 1/2缶
- チキンスープ 200ml
つくり方
1
玉ねぎ、なす、かぼちゃ、ベーコンは1cm角に切る。 
2
①を耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをして、600Wの電子レンジで3分加熱する。 
3
②に(A)を加えて、さらに600Wの電子レンジで3分加熱し、塩・こしょうで味を調える。 
4
器に盛り、オリーブオイル、粉チーズ、刻みパセリを散らしたら完成です。 
旬の野菜を意識した具材を切ってチンするだけの簡単スープです。
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