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一汁二菜の献立
いつもの味に飽きた時に！ 定番メニューの簡単アレンジ献立
最近作るものがマンネリ化してきたかも… そんなときはいつものレシピをアレンジしてみませんか？ 『万能味ソースで！定番肉じゃが』や『シンプル美味しい♪塩麹のきのこ汁』などいつもの見た目だけど食べてみたら全然違う！？レシピをご紹介します♪ 『万能味ソースで！定番肉じゃが』は味つけに味噌と「ブルドックソース 中濃ソース」を使うからいつもと違うクセになる味に！ たくさん作って次の日のお弁当にしてもいいかも♪
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献立の3品
材料（2）
- 牛薄切り肉 150g
- じゃがいも 2個
- にんじん 1/2本
- 玉ねぎ 1/2個
- 油 小さじ2
- (A)
- ブルドックソース 中濃ソース 大さじ3
- 味噌 大さじ1.5
- 酒 大さじ1.5
- 水 200cc
つくり方
1
じゃがいもとにんじんは皮を剥いて乱切りにする。玉ねぎはくし切りにする。
2
鍋に油を熱し、中火で牛肉と①の野菜を炒める。 
3
(A)を加えてふたをし、火が通るまで20分程煮る。 
味噌と中濃ソースを使うことでいつもとは違った味になります。
材料（2）
- ほうれん草 100g
- にんじん 1/4本
- ミックスナッツ 大さじ2
- 焼きあごと白えびのだしドレッシング 大さじ2
つくり方
1
ほうれん草は水洗いし、ラップで包んで電子レンジ600Wで1分加熱し、粗熱がとれたら3cm幅に切る。
2
にんじんは千切りにする。ミックスナッツは砕いておく。 
3
耐熱容器ににんじんを入れてふんわりとラップをして電子レンジ600Wで2分加熱する。
4
ボウルに①のほうれん草、②のミックスナッツ、③のにんじん、焼きあごと白えびだしドレッシングを加えて和えたら完成です。 
ドレッシングで和えるだけの簡単レシピです。
材料（2）
- しいたけ 2個
- しめじ 1/2袋
- えのき 1/2袋
- 舞茸 1/2パック
- 青ねぎ(小口切り) お好みで
- (A)
- だし汁 400ml
- 塩麹 大さじ1
つくり方
1
しいたけは石づきを落として薄切りに、しめじ、えのきは石づきを落とし小房に分けて、えのきは半分に切る。舞茸は小房に分ける。 
2
鍋に(A)を入れて煮立たせる。 
3
②に①のきのこを全て入れて煮立たせ火を通す。 
4
器に盛り付け、青ねぎを散らしたら完成です。 
きのこの香りを塩麹が引き立たせます。
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