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一汁二菜の献立
春休みにぴったり！ホットプレートでできる簡単中華献立
春休みだから子どもと一緒に楽しめる料理を作れないかな….
そんな時はホットプレートを使った「包まないチーズ餃子」がおすすめ！
包まず乗せるだけだから時短にもなって嬉しい！チーズが好きな子どもも喜びそう。
旬のアスパラを使った「中華風炒め」はにんにくの風味がお酒と合うんです。
オイスターソースを使っているからご飯も進みそう♪
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献立の3品
材料（2人分）
- キャベツ 120g
- ニラ 3本
- 生姜 1片
- にんにく 1片
- 豚ひき肉 200g
- ピザ用チーズ 20g
- ごま油 適量
- 餃子の皮 20〜25枚程度
- 水 50ml
- ｢&Bull-Dog 素材を味わうドレッシング和風たまねぎ」 適量
- 白いりごま お好みで
- 青ねぎ(小口切り) お好みで
- (A)
- 酒 大さじ1
- 醤油 小さじ2
つくり方
1
キャベツ、ニラ、生姜、にんにくはみじん切りにする。 
2
ボウルに豚ひき肉、ピザ用チーズ、①の食材、(A)を入れてしっかり混ぜる。 
3
ホットプレートにごま油をひき、餃子の皮を敷き詰め、その上に②のタネをまんべんなく広げて、上にまた餃子の皮をのせていく。 
4
水を淵から回し入れ、ふたをして中火で7分蒸し焼きにする。 
5
上の皮が透明になり火が通ったら火を止めて、｢素材を味わうドレッシング 和風たまねぎ」をかけ、白いりごま、青ねぎを散らしたら完成です。 
包まずそのまま焼くレシピなので、お子様と一緒に作ることができます。
材料（2人分）
- グリーンアスパラ 6本
- 油 適量
- にんにく 1片
- 塩・こしょう 少々
- (A)
- オイスターソース 小さじ1
- 酒 小さじ1
つくり方
1
グリーンアスパラは根元の固い部分を切り落とし、固い根元側の皮をピーラーで剥いたら、縦半分に切り、3～4等分の長さの斜め切りにする。 
2
にんにくは縦半分に切り、芯を除いて包丁でつぶす。 
3
フライパンに油とにんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら、強火にしてグリーンアスパラを加える。 
4
油がまわったら、(A)を加えてさっと炒め、塩・こしょうで味を調えたら完成です。 
アスパラはしっかりと下処理をすることで、より美味しく食べられます。
材料（2人分）
- たけのこ(水煮) 160g
- 乾燥わかめ 2g
- 塩・こしょう 少々
- 青ねぎ(小口切り) お好みで
- 七味唐辛子 お好みで
- (A)
- チキンスープ 400ml
- 酒 大さじ1
つくり方
1
たけのこは食べやすい大きさに切る。 
2
フライパンに油をひかずに①のたけのこを入れて、中火で両面に焼き目がついたら取り出す。 
3
鍋に(A)を入れて中火で煮立たせ、②のたけのこを加えてアクをとりながら火が通るまで弱火で煮込む。 
4
③に乾燥わかめを加える。 
5
乾燥わかめが完全に戻ったら塩・こしょうで味を調える。 
6
器に盛り、青ねぎを散らし、お好みで七味唐辛子をかけたら完成です。 
たけのこは焼き目をしっかりつけて香ばしさをプラスします。
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